鹽水鴨：皮白微黃，肉質(zhì)紅嫩，風(fēng)味獨特，色澤滑潤，固有肉香，加上鹵味的清香，肉香透骨，入口香醇，咸香適口，嫩滑爽口不油膩，味道鮮美。